ก้ามปูกระทะร้อน
Sauteed Crab Claw with Spicy Sauce
 |
|
หูฉลามตุ๋นไก่ไทย
Braised Superior Shark's Fin Soup with Home Fed Chicken or Black Chicken
 |
|
บะหมี่ปลากระพงจักรพรรดิ์
Pla-Ka-Pong Served with Egg Noodle in Soup
 |
|
เป๋าฮื้อแห้งสเต็ก
Emperor Braised Dried Abalone Steak
 |
|
หูฉลามแผ่นกับแฮมยูนาน
Braised Superior Shark's Fin Topped with Hunan Ham
 |
|
พระกระโดดกำแพง
Monks Jump Over the Wall
(The Best of Chinese Soup with Chinese Herbs) |
|
ปลาหิมะทอดซีอิ๊ว
Fried Snow Fish with Soya Sauce |
|
สลัดปลากระพง
Grilled Sea Bass Salad |
|
รังนกแปะก้วยตุ๋นมะพร้าวอ่อน
(สั่งจองล่วงหน้า)
Double Boiled Bird's Nest and White Nuts Served in Coconut Shell (Please in Advance)
|
|
| A La Carte |
ข้าวอบเผือก
Fried Rice with Taro in a Casserole
 |
|
เส้นหมี่ผัดแบบเมยิ่น
Fried Vermicelli "Meyin Style"
 |
|
กระเพาะปลาสด ลูกชิ้นเห็ดหอมน้ำแดง
Braised Fish Maw, Prawn Ball and Black Mushroom in Brown Sauce
 |
|
ผักเจหม้อดิน
Stewed Mixed Vegetable in a Casserole
|
|
หูฉลามแผ่นเล็กหรือแผ่นใหญ่ผัดแห้ง
Fried Shark's Fin with Scramble Eggs
 |
|
เนื้อสันพริกไทยกระทะร้อน
Sauteed Fillet of Beef with Pepper Sauce
 |
|
เต้าหู้ทรงเครื่องหม้อดิน
Stewed Tofu Lee Style
 |
|
กุ้งเมี่ยง
Sauteed Chopped Prawns with Chilli
 |
|
เนื้อปลากระพงผัดเปรี้ยวหวาน
Fried Fillet of Fish Sweet & Sour Sauce
 |
|
ไก่ย่างแฮมและเห็ดหอม
Grillied Virgin Chicken with Ham and Mushroom Sauce |
|
ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นไก่ไทย
Bamboo Pith in a Clear Soup or Brown Soup
 |
|
แฮกึ่นทอด
Fried Shrimps Roll
 |
|
ปลาหิมะทอดราดซอสพริกมะนาว
Fried Snow Fish with Thai Spicy Sauce |
|
ติ่มซำ
Dim Sum
 |
|
หอยเชลล์ผัดซอส X.O.
Sauteed Scallops with X.O. Sauce
 |
|
